Cognome  prevalente in  Lombardia, Emilia ovest, potrebbe derivare da soprannome scherzoso allusivo al carattere della persona. Formatosi dal longobardo nocco (grumo)

Attestato nell'estimo del sale  di Parma del  1461 a Sissa.

Figura nei registri del battistero di Parma dal 1485.

Nel 1446 era uomo d'arme di Zibello, Ziliolo Gnocho; nel 1515 Gabriele Gnocchi era elettore di Zibello e Giannino e Franceschino Gnocchi rappresentano la comunità di Zibello nel giuramento di fedeltà a Barbara Pallavicino; nel 1550 è colono di Argentina Pallavicino, Zanino Gnocchi.

 (Roberta Roberti - Guida alle origini dei cognomi parmigiani - ed. PPS 1998)